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脆皮豆腐怎么做?
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京细菜谱
豆腐切条备用,调味料、水、淀粉调成面糊,将豆腐条依次裹上面糊、面包糠,然后放入油锅炸至金黄,装盘撒上番茄酱即可
时间:30分钟-1小时
食材
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
番茄酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
豆腐切成大小均匀的条状
步骤 2/7
将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合均匀,加入适量水,和成面浆。
步骤 3/7
油锅烧热,放入适量油。
步骤 4/7
豆腐条先放入和好的面浆中蘸均匀,紧接着再放入面包糠中蘸均匀。
步骤 5/7
蘸好面包糠的豆腐条入锅炸。
步骤 6/7
炸至所有豆腐条都变成金黄色便可捞出锅
步骤 7/7
炸好的豆腐捞出摆盘,依据个人口味喜好加入适量番茄酱,加入番茄酱的脆皮豆腐会更加美味哦!
小贴士
豆腐条不要切太薄或太厚,太薄容易断掉,太厚影响口感。
发布于 2020-05-20
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