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焖烧鲤鱼
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爱发呆

鲤鱼吃起来鲜美，就是刺比较多，孩子不爱吃，做一条跟老公一起吃

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 400g
大蒜 5g
姜 5g
盐 5g
生抽 5ml
陈醋 10ml
白砂糖 10g
蒜苗 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎。
  • 步骤 2/10
    煎至一面凝固后，继续翻面煎。
  • 步骤 3/10
    把两面都煎至金黄色，加入适量姜丝蒜米。
  • 步骤 4/10
    加入适量料酒。
  • 步骤 5/10
    加入适量开水。
  • 步骤 6/10
    加入一勺白砂糖。
  • 步骤 7/10
    加入适量生抽。
  • 步骤 8/10
    加入适量陈醋。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，中小火煮15分钟。
  • 步骤 10/10
    煮熟后加适量蒜苗即可。
小贴士

做鲤鱼重要的是要加醋和糖，一定要加陈醋，味道才美味

发布于 2020-06-24
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