搜索菜谱、食材
香辣孜然肉条
5.9万 热度 178 收藏
一百玫瑰啦喎

香辣过瘾，好吃的停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 700g
葱 5段
姜 2片
八角 1个
香叶 1片
花椒 20粒
朝天椒 1个
桂皮 1块
油 1汤勺
味极鲜 2勺
冰糖 4块
红烧酱油 2勺
盐 2匙
清水 适量
孜然粉 2勺
辣椒粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    里脊肉切长条备用。
  • 步骤 2/12
    准备调料。
  • 步骤 3/12
    起锅热油，将2图调料倒入锅中炒香。
  • 步骤 4/12
    倒入味极鲜酱油和红烧酱油翻炒均匀。
  • 步骤 5/12
    加入水，开锅转中小火炖20分钟。
  • 步骤 6/12
    加盐，再炖10分钟。
  • 步骤 7/12
    汤汁收尽，关火。
  • 步骤 8/12
    煮好的里脊肉条捞出。
  • 步骤 9/12
    另起锅少量油，烧热倒入孜然粉和辣椒粉炒匀。
  • 步骤 10/12
    倒入肉条翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    炒好的里脊条摆在晾网上，放入烘干机，70度烘干6小时即可。
  • 步骤 12/12
    完成。
发布于 2020-05-25
评论
相关菜谱