在我们这嘎地儿凤爪很便宜，都是大种鸡的爪子，“肉”多，又比较容易熟，时常去买些回家做零食连看电视边嚼，好享受哦，享受和快乐不一定就是富人权贵的专有名词，我们平民百姓也有我们自己的享受和快乐，关键在于心境。
说起葱香，脑海里闪出的图大多是一棵棵的绿绿的葱，其实在做菜时，我们也会很重视红葱头，也就是人们常说的干葱，味道会更浓更香，听一专做卤肉饭的店家说，做卤肉一定要用红葱头，而且是当地的香味够足，看了这个视频后，做菜就比较重视它了，特别是卤肉，红葱头就当仁不让了，所以在做葱味凤爪时，首先就用红葱头来腌制，甚至加了自己煮的葱油，真是香到家了。
一、如果喜欢菜葱香味，别忘了红葱头；
二、预先煎好葱油入冰箱，用时拿出来用很方便，同时也可以拌粉拌面，很香的哦。