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风味卤凤爪
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掰果BAAAAYGO

教你风味卤凤爪,既是下酒菜又是美味零食,好吃到停不下来!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 1000g
油 3g
盐 3g
酱油 5g
葱 5g
姜 3g
大料 3g
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    凤爪洗净备用
  • 步骤 2/17
    葱切段备用，姜拍碎备用
  • 步骤 3/17
    锅中接水
  • 步骤 4/17
    待凤爪变色
  • 步骤 5/17
    炒锅上火烧热
  • 步骤 6/17
    待油烧热倒入氽好的凤爪
  • 步骤 7/17
    下入葱姜
  • 步骤 8/17
    下入盐
  • 步骤 9/17
    下入大料
  • 步骤 10/17
    加酱油调色
  • 步骤 11/17
    加入少许白糖
  • 步骤 12/17
    加入清水
  • 步骤 13/17
    换锅（因为那个锅要做另一种风味的，嘻嘻）
  • 步骤 14/17
    加入料酒
  • 步骤 15/17
    盖上锅盖
  • 步骤 16/17
    烧好啦，真香
  • 步骤 17/17
    出锅装盘
小贴士

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发布于 2019-10-25
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