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卤凤爪
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思虑fitness

在市场里看到着乌鸡爪时，就想做点卤凤爪来吃了，仿佛就闻到了卤香味，看我馋的，就赶紧的卖了回家做了，那个味道巴适呢！没吃过瘾哟

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡爪 5个
油 适量
盐 适量
老卤水 适量
五香粉 适量
料酒 适量
姜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪洗净，加入生姜片、料酒、五香粉、盐腌制30分钟
  • 步骤 2/4
    将腌好的鸡爪放煎锅里煎制定型，鸡肉发白鸡皮起小泡即可
  • 步骤 3/4
    老卤水熬煮开
  • 步骤 4/4
    加入鸡爪煮30分钟，鸡爪入味糯软即可出锅
小贴士

鸡爪放煎锅里煎是为了让鸡皮炸起小泡，这样鸡皮易糯且入味

发布于 2019-11-01
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