昨天有人说我做的红烧鱼步骤太简单了，对味道表示怀疑，今天就给你们分享一个bg高点儿的。用火锅底料来卤凤爪，创意不是人人都有，勇气不是人人都有，看好了，煮出来保证好看又好吃。
❶ 鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
❷ 喜欢劲道点有口劲的，可以适当的缩短煮的时间；
❸ 觉得太油的可以将红九九火锅底料从中间切开，取调料的一半使用，牛油的一半放着。