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酸辣鸡爪
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若云屎太浓
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时间:1-2小时
食材
鸡爪 250克
剁椒 适量
姜片 适量
蒜 适量
料酒 适量
冰水 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
香醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：鸡爪（已清洗）、剁椒、姜片、蒜（已拍碎）
  • 步骤 2/16
    将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。
  • 步骤 3/16
    接着，搁入姜片，加适量的料酒。
  • 步骤 4/16
    煮开煮上15分钟，捞出。
  • 步骤 5/16
    放入冰水浸泡一会儿彻底凉透。
  • 步骤 6/16
    然后，放入案板上剁开。
  • 步骤 7/16
    放入保鲜盒中，加适量的冰水。
  • 步骤 8/16
    加适量的生抽。
  • 步骤 9/16
    加适量的盐。
  • 步骤 10/16
    加适量的白糖。
  • 步骤 11/16
    加适量的蒜。
  • 步骤 12/16
    加适量的剁椒。
  • 步骤 13/16
    调味拌匀。
  • 步骤 14/16
    再加适量的香醋。
  • 步骤 15/16
    再次拌匀。
  • 步骤 16/16
    最后，盖上盖放入冰里5个小时以后可以吃吃了。
发布于 2020-06-09
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