搜索菜谱、食材
大花菇炖五花肉
7.2万 热度 173 收藏
睡懒觉

要做土豪就炖肉，哈哈！其实我是拿到东北纯正大花菇想起炖肉的，太香了！好的食材就是有一种让你去制作的欲望。

时间:1-2小时
食材
鲜五花肉 1000克
大花菇 8个
葱段 适量
姜片 适量
大料 少许
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 1勺
糖 2勺
油 3勺
老抽 3勺
白酒 少许
白胡椒 1小勺
黑胡椒 少许
花椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用花椒和大料凉水把肉切块下锅焯血沫
  • 步骤 2/11
    干货大花菇
  • 步骤 3/11
    水发2小时切块，别太小
  • 步骤 4/11
    葱，姜
  • 步骤 5/11
    小火炒糖色，加热糖至微红冒泡
  • 步骤 6/11
    把肉下锅翻炒
  • 步骤 7/11
    炒均匀
  • 步骤 8/11
    把调料加到炒好的肉中，转入砂锅
  • 步骤 9/11
    加好
  • 步骤 10/11
    再加入适量水，中小火炖1个半小时
  • 步骤 11/11
    出锅
发布于 2020-09-22
评论
相关菜谱