小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥。
五花肉小白菜炖粉条经常做的，老公不喜欢吃蔬菜，这道菜很喜欢吃，喜欢吃小白菜炖烂的，今天就去菜市场买了一些。
粉条最好先煮好或者泡软，然后再小白菜一起炖。