Name: 猪肉白菜炖粉条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜 6片; 猪五花肉 300克; 粉条 400-500克; 葱姜蒜辣椒干 如图（我所有的菜谱，辣椒干都是不辣的）; 盐 5克; 生抽 3勺（小汤匙）; 麻辣鲜 4克; 老抽 可放，可不放，喜欢颜色深的就放

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猪肉白菜炖粉条

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我要长肉owo

谁说猪肉白菜炖粉条是北方人的专属啊，我这个南方人也爱的不要不要的，尤其是冬天，咕咚咕咚的炖上一锅，那个香啊～～

以下是4个人的份量哦，可以自己根据比例酌情增减

食材

白菜 6片

猪五花肉 300克

粉条 400-500克

葱姜蒜辣椒干如图（我所有的菜谱，辣椒干都是不辣的）

盐 5克

生抽 3勺（小汤匙）

麻辣鲜 4克

老抽可放，可不放，喜欢颜色深的就放

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

准备材料
步骤 2/14

先烧一锅热水把粉条放进去泡软。我知道你们肯定要问我的粉条哪里买的，这样的粉皮是我老家的特产，就几个人会做，买不着你们可以在淘宝买其他的粉条，只要是红薯粉做的都好吃
步骤 3/14

把五花肉切片放锅里煎两分钟
步骤 4/14

翻一面继续煎两分钟
步骤 5/14

趁煎的时候把其他东西切好
步骤 6/14

葱白姜蒜辣椒切好下锅翻炒半分钟
步骤 7/14

把白菜帮子先下锅炒两分钟，然后再放白菜叶子炒一分钟
步骤 8/14

加入开水
步骤 9/14

多放点水，一会儿要炖呢
步骤 10/14

烧开
步骤 11/14

把泡软的粉条放进去，加盐
步骤 12/14

加生抽
步骤 13/14

加麻辣鲜，然后盖上盖子中小火炖10分钟
步骤 14/14

出锅撒上葱花就好啦。白菜炖的入口即化，粉条爽滑Q弹，猪肉香味扑鼻，啊～我能吃两碗！

小贴士

一定要把五花肉的油熬出来，这样炖起来特别香。

发布于 2018-09-15