这道菜有些类似东北菜“猪肉白菜炖粉条”，把猪肉改为了腊肉。老公知道我喜欢吃腊肉，这次从重庆回来时，又买了些腊肉。老公不管到哪，都会给带每个地方的特色。四川的腊肉，味道特别正宗。香味扑鼻！
腊肉提前放在清水里浸泡一晚上（防止太咸），泡好的腊肉再用清水清洗，锅里加适量的水，水开后，放入锅中焯一下，切成片