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白切肉
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咱们家妞最好这口，说这样蘸着吃味更鲜美！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500克
蒜 1个
蒜苗 1根
小米椒 1个
花椒 适量
酱油 适量
花生油 适量
蚝油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
  • 步骤 2/9
    捞出切薄片
  • 步骤 3/9
    摆盘
  • 步骤 4/9
    蒜捣成泥
  • 步骤 5/9
    蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
  • 步骤 6/9
    蒜苗切碎，小米碎切细
  • 步骤 7/9
    热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
  • 步骤 8/9
    淋在肉片上
  • 步骤 9/9
    放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可
小贴士

猪肉直接煮熟后蘸酱油和花生油也会美味呢，简单快手！

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发布于 2020-09-18
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