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白切肉
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愁肠seaport

昨天买了一块猪肉，很瘦，用来煮白切肉片还是不错的。没有一点肥肉，凉了也可以当零食吃。原汁原味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
料酒 适量
盐 适量
辣椒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    精肉一块，去掉肥肉和油筋
  • 步骤 2/6
    放点盐腌二个小时
  • 步骤 3/6
    锅内放姜，香叶，辣椒，料酒
  • 步骤 4/6
    猪肉放入，加适量的水
  • 步骤 5/6
    大火煮开，小火煮二十来分钟
  • 步骤 6/6
    切片摆盘就可以吃了
小贴士

肉一定要纵切，不然塞牙缝。也可以醮酱吃。

发布于 2020-02-04
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