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红烧螃蟹
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帖传说书酒风
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时间:30分钟-1小时
食材
螃蟹
4个
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
生姜
5片
八角
1个
香叶
2片
干辣椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
螃蟹洗净剪脚,去腮,切2半。
步骤 2/8
油锅烧热,中小火,蟹黄朝下煎。(凝固蟹黄)
步骤 3/8
放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。
步骤 4/8
翻炒变色。
步骤 5/8
放入所有调料。
步骤 6/8
加水盖过螃蟹。
步骤 7/8
中途记得搅拌。
步骤 8/8
可以剩些汤汁拌饭,盛盘。
发布于 2020-10-28
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