搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
红烧青蟹
10.1万 热度
19 收藏
继诿茁虐儇
中秋是三门青蟹最肥的时节,水煮清蒸就已经够好吃了,来点红烧的,口水嗒嗒滴呀!
时间:10分钟内
食材
三门青蟹
3只
姜
两片
大蒜
两瓣
葱
两根
糖
少许
盐
少许
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
用筷子插进蟹眼睛破坏它的中枢神经,过几分钟它就over了。然后用刷子刷干净,切成两半(把它翻过身来肚子朝上比较好切),切开的地方沾上干淀粉。
步骤 2/4
热锅下油,将沾淀粉的部分朝下煎一下,然后仿如姜蒜,倒入白糖,等糖变焦后喷老酒(多喷点),放盐,加水没过青蟹三分之一,盖上锅盖煮
步骤 3/4
待蟹壳变红,继续煮几分钟。少许淀粉加水调一下倒入锅里,水开后继续大火収汁。
步骤 4/4
撒入葱花盛出。
小贴士
杀青蟹之前如果怕它挣扎,可以冷冻十几分钟让它呆呆的
发布于 2018-12-10
评论
相关菜谱
红烧青鱼
落寞persistence
6.9万热度
125收藏
红烧青条鱼
怕寂寞pope
14.8万热度
825收藏
红烧青鱼段
搪瓜访本贡
11.3万热度
7收藏
红烧青鱼
拜月狼君涅梦
7.5万热度
6收藏
红烧青鱼头
寻柔笨
8.8万热度
38收藏
红烧青鱼
帕特里克奎恩
10.8万热度
27收藏
红烧螃蟹
滴卧嗣陕唾
7.8万热度
21收藏
红烧青岩豆腐
蝉羽climax
1.2万热度
171收藏
红烧青鱼
翁孤浪王者
18.2万热度
775收藏
红烧青占鱼
扑爬扑爬塞桽
7.7万热度
0收藏
红烧青萝卜
冷血哥雁雪
10.4万热度
775收藏
红烧青蛙
金酒柠
8.7万热度
863收藏
红烧青口贝
冷冷banquet
9.4万热度
19收藏
红烧青鱼
腐剂安莫兮念嘥
7.9万热度
31收藏
红烧青占鱼
纯青smuggle
1.6万热度
100收藏
红烧青萝卜
kjy-w
9.1万热度
715收藏
红烧青鱼块
少年先疯队队长
12.7万热度
726收藏
红烧青鱼块
翱接痪劳锤
7.7万热度
13收藏
红烧青鱼尾
嫡钥肝辜医
10.4万热度
23收藏
红烧青鱼
鸡蛋
1.2万热度
197收藏