青萝卜一般用于腌渍咸菜的较多，用青萝卜烹制菜肴也是第一次。说来也巧，正好家里有一碗红烧汤汁，还有一块青萝卜，就用这两样烧制，结果成品菜肴的味道还可以。很简单的一道家常菜。价格还便宜。
1、因为红烧汁有咸味，所以放盐要少。
2、最后根据汤汁的多少决定用不用收汁，喜欢汁多的，不收汁也可以。