Name: 红烧胡萝卜肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肉 200g; 胡萝卜 60g; 土豆 50g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 姜 适量; 葱 适量

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红烧胡萝卜肉丸

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邢伊人淡雅泪

胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀秋季养肺宜吃白色食物秋季养生远离秋乏

时间:10-30分钟

食材

肉 200g

胡萝卜 60g

土豆 50g

油适量

盐适量

鸡粉适量

蚝油适量

生抽适量

姜适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/12

把肉剁碎，
步骤 2/12

土豆，胡萝卜去皮。
步骤 3/12

擦丝。切碎；
步骤 4/12

把姜葱末，放到肉里，把胡萝卜末，土豆末加入，放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，调料粉，搅拌均匀，
步骤 5/12

再加入生粉。搅拌均匀。拌起劲
步骤 6/12

把肉末搞成丸子。
步骤 7/12

锅中放入油，把肉丸炸熟。
步骤 8/12

另备葱姜蒜丝
步骤 9/12

起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香加适量水
步骤 10/12

加生抽加点白糖下入丸子小火煨煮两分钟
步骤 11/12

最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅
步骤 12/12

现在可以了、。

小贴士

胡萝卜要剁碎，最后煨煮丸子的时候，煨制的时间可少点，入味了就可以，

发布于 2024-01-02