#小小美食日记#现在正是大闸蟹最肥美的季节，不吃太可惜了。朋友圈天天看人晒，都快舔屏了。今天终于弄了几只大闸蟹，一般人都会清蒸，这次尝试另外不一样的做法试试看。京东的物流特别快，送到的大闸蟹只只鲜活，大闸蟹这种生鲜真的要选择好，产地正宗还要物流配合，京东送来的包装完好，还送上楼哦。
今年大闸蟹肥的比较晚，这次吃了母蟹很肥，膏也不会很硬噎人，肉很鲜甜真的特别好吃
很多人觉得红烧大闸蟹很可惜，其实红烧也能吃出大闸蟹的鲜甜味道，我做菜都不加味精的，简单的材料也能做出美味来
1、关于搭配的调料，我只用一丁点酱油加花椒米醋加一丁点白糖就够啦，陈醋太冲了，也不放香菜大蒜
2、关于大闸蟹不能吃的五个部位我专门做了一个视频，你可以移步另外一个帖子观看哦
3、盐焗的拿出来要拍干净盐不然会很咸，直接吃不需要再沾调味料了，绝对的原汁原味，时间要把握好，不然烤太久肉会变干哦
4、吃完大闸蟹手有味道可以用柠檬水泡泡，再清洗会很有效
5、吃完大闸蟹配个红糖姜茶也不错