红烧蟹
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秋天,菊黄蟹肥,这时候的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。

时间:10-30分钟
食材
活蟹 3只
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把蟹清洗干净
  • 步骤 2/7
    蒜姜切片、切丝,切去蟹肚
  • 步骤 3/7
    把锅烧热,放入蒜姜爆香
  • 步骤 4/7
    放入一切两半的蟹,把露出肉的这面放下去煎
  • 步骤 5/7
    依次放入,待里面的肉凝固后,加入料酒,适量的盐、糖
  • 步骤 6/7
    加入适量的水,盖上锅盖煮熟,至汤汁快干时
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

好吃

发布于 2019-11-08
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