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鸡肉馅馄饨
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淋湿的记忆忆薇

老爸拿回来一只土鸡，所以研究一鸡几吃????忽然想到了鸡肉馅的混沌，可以尝试下呢！应该很鲜的话不多说，做起来????

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 这个真不好说呢！切块之后快到一大碗
白菜 大叶子6片！白菜心小叶10片左右
生抽 三匙
十三香 半匙
花生油 三匙半
味精 半匙
大葱 一颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡胸肉剔下来！
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉切成小块，白菜洗干净留用。
  • 步骤 3/12
    用绞馅机绞好馅
  • 步骤 4/12
    绞好的肉里面放上剁好的葱、生抽、盐、味精、十三香，顺时针搅拌，一定要记住顺时针一直搅，这样肉馅可以上劲儿。
  • 步骤 5/12
    白菜切碎，烧一锅热水，把白菜放进去焯一下水，断生之后捞出来，攥干水！
  • 步骤 6/12
    把攥干水的白菜放到之前拌好的肉馅里，还是顺时针搅拌。
  • 步骤 7/12
    混沌馅搞定了！
  • 步骤 8/12
    开包喽！用的是买现成的混沌皮，准备一碗清水！
  • 步骤 9/12
    混沌皮四边抹水
  • 步骤 10/12
    折上之后对折，就是这么简单
  • 步骤 11/12
    一个个小混沌包成了，有没有很可爱
  • 步骤 12/12
    之后下锅的忘记拍了，热油爆香葱花，加水，水烧开了放进切好的小白菜，水再滚开之后下入混沌，煮大概5、6分钟，看一个个混沌都飘起来了，就可以捞出来开吃了鸡肉馅的很鲜嫩，也别适合给孩子吃，吃惯了猪肉、牛肉，时不时换换样，还不错！
小贴士

1、葱花一定要记得在和肉馅的时候加在里面！

2、还有一个重点要说的就是白菜馅，我们东北和白菜馅，无论包子还是饺子，白菜最好都是用热水烫一下，要不然煮的时候白菜出水，而且会有生白菜味儿，不好吃，之前也做过实验，过水后更好吃，要是想求真的朋友，也可以试着对比下反正姥姥是这么告诉妈妈的，妈妈这么告诉我的

发布于 2020-07-09
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