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鸡肉小馄饨
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怢完成器广器

用鸡肉给孩子包的馄饨，皮薄陷多，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1个
馄饨皮 50g
鸡蛋 1个
食用油 适量
生抽 2匙
料酒 1匙
香油 适量
小葱 3颗
姜 片
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡胸肉去掉骨头。
  • 步骤 2/14
    用清水浸泡半小时，去掉血水。
  • 步骤 3/14
    去掉血水的鸡胸肉剁细细的泥状。
  • 步骤 4/14
    葱切碎。
  • 步骤 5/14
    姜切碎末。
  • 步骤 6/14
    鸡肉泥里加入生抽，香油，盐，葱，姜，五香粉，所有调味料拌匀
  • 步骤 7/14
    买的馄饨皮有些厚，在用擀面杖擀的薄一些。
  • 步骤 8/14
    取一张馄饨皮，中间放入适量鸡肉陷，陷的四周抹上一次水。
  • 步骤 9/14
    用四个手指切起来即可，简单快捷。
  • 步骤 10/14
    捏起来的馄饨。
  • 步骤 11/14
    馄饨全部包完。
  • 步骤 12/14
    锅中倒入适量清水煮沸，加入馄饨，大火煮沸转中火煮5分钟。
  • 步骤 13/14
    加入适量的凉水再次煮沸，撒上一点盐放着粘连和粘皮。
  • 步骤 14/14
    出锅后碗中撒上葱花和蛋皮，滴几滴香油调味即可享用。
小贴士

买的馄饨皮用擀面杖在擀几下，一次可以5张馄饨皮一块擀，不用担心粘连。

喜欢香菜和紫菜的可以用它们调味，我家小宝宝都不喜欢香菜，所以我就没有放。

发布于 2019-11-27
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