-
步骤 1/12
准备做小馄饨所需的食材
-
步骤 2/12
香葱切葱花
-
步骤 3/12
鸡蛋一个打散成蛋液
-
步骤 4/12
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
-
步骤 5/12
鸡蛋饼皮切丝
-
步骤 6/12
鸡脯肉剁成肉糜
-
步骤 7/12
加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油
-
步骤 8/12
将肉馅搅拌均匀
-
步骤 9/12
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
-
步骤 10/12
包好的馄饨
-
步骤 11/12
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
-
步骤 12/12
汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。