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腐竹焖鱼头
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酷酷的披萨
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时间:10-30分钟
食材
大头鱼鱼头 1个
炸腐竹 适量
盐 适量
蚝油 适量
黄豆酱 适量
姜片 适量
蒜头 适量
芹菜 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大头鱼鱼头洗净斩块
  • 步骤 2/10
    芹菜和香葱洗净切段，蒜头拍扁去皮衣，姜切片
  • 步骤 3/10
    热锅下油放入鱼头中火煎，鱼头太大分两次煎
  • 步骤 4/10
    煎至两面金黄后盛出
  • 步骤 5/10
    热锅下油爆香姜片和蒜头
  • 步骤 6/10
    放入腐竹翻炒，洒少许水
  • 步骤 7/10
    加入蚝油，黄豆酱，生抽，少许盐调味
  • 步骤 8/10
    放入煎过的鱼头，加入适量的水，焖煮十分钟左右至鱼头和腐竹入味
  • 步骤 9/10
    放入香葱和芹菜即可
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2020-07-14
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