这一道菜,或许是一年四季都超受欢迎的一道菜了。腐竹焖排骨,细嫩的排骨,软糯的腐竹,连汤汁都是那么的香,超超超级下饭!!冬天一锅热腾腾的腐竹焖排骨,瞬间胃口大增!但是怎么把这道菜做的好吃,也是有秘诀的哦,来看一下吧。
tips:1、腐竹最好是可以买到我用的那种炸的,个人感觉比扭起来的那种好吃一万倍
2、热油一定要等到油足够热再放蒜蓉姜片,你会听到“滋”的一声,然后香味全爆出来,不好吃才怪咯
3、如果你的锅够大煮的时候你就盖盖子,不够大就不用了,像我这种太浅的锅就没盖,会扑锅,汤汁渗出。
这道菜我和我老公都超爱,平时我们2个都吃一碗饭,煮这道菜 饭就要多煮点了,我们都超爱这个汤汁来捞饭,一下就能干掉一碗。你们也试试吧,有做出来记得交作业哦。