搜索菜谱、食材
芸豆焖面加一物,养胃易消化,做出的焖面不硬也不粘,太香啦
10.1万 热度 8293 收藏
lxacc-

正好电视中重播“舌尖”，讲述着焖面的做法，于是他就说想吃，我压根就没听过，就上网现学，又结合家中的食材，给军做了这道寿面，他吃得还算满意，我就很欣慰了。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
芸豆 280g
油 适量
盐 适量
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
八角 半个
葱 1段
培根 2片
海米 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好面条。
  • 步骤 2/12
    芸豆洗净去除豆弦掰成段。
  • 步骤 3/12
    海米用清水洗去浮沉后浸泡。
  • 步骤 4/12
    培根解冻后切丝。
  • 步骤 5/12
    锅中倒入少量的油，下入葱花和八角炒香。
  • 步骤 6/12
    下入培根丝煸炒。
  • 步骤 7/12
    将芸豆倒入翻炒，加入适量的盐。
  • 步骤 8/12
    加入蚝油、生抽翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    将海米及泡海米的水倒入，再加入适量清水，要没过芸豆，将汤汁烧开。
  • 步骤 10/12
    将面条均匀地铺在上面。
  • 步骤 11/12
    盖盖，中小火慢慢焖，直到汤汁快要收干。
  • 步骤 12/12
    淋上香油，将面条与芸豆拌匀，就可以享用了。
小贴士

培根和海米本身都有咸味，所以盐的用量一定要适当。

清水一定要宽点，因为芸豆需要多炖一会儿。

发布于 2019-05-30
评论
相关菜谱