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梅花芸豆馅面包
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醉酒夢紅顏通边

之前做的芸豆馅木有吃完，家人都喜欢芸豆馅面食，换个花样再做一次面包，看着就有食欲。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 300g
牛奶 130g
蛋液 40g
白糖 40g
色拉油 40ml
盐 2g
酵母 3g
芸豆馅 适量
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备齐材料
  • 步骤 2/11
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
  • 步骤 3/11
    启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成8个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 5/11
    备好芸豆馅
  • 步骤 6/11
    取一面团擀成圆饼包馅
  • 步骤 7/11
    置入烤盘
  • 步骤 8/11
    放入烤箱二次发酵，45度40分钟
  • 步骤 9/11
    发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉
  • 步骤 10/11
    烤箱预热160度，置上下火烤20分钟
  • 步骤 11/11
    OK！出炉。
小贴士

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。

2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

发布于 2019-08-13
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