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花式豆沙面包
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英姿勃勃divine

面包做熟悉了，只要花点心思就能演变出各种各样不同形状不同口味的面包，做早餐很不错

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
盐 3g
黄油 30g
酵母 4g
糖 20g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
芝麻 适量
豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各种材料放面包机内揉面20分钟，第二次再加入黄油继续揉20分钟，直到能拉出筋膜为止
  • 步骤 2/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    发好后压出气泡，平均分成6个小剂子，豆沙搓圆，同样分六份
  • 步骤 4/9
    拿起一个面团，放入一个豆沙团，捏紧，收口朝下
  • 步骤 5/9
    擀平，斜着切几刀，不要切段
  • 步骤 6/9
    卷成卷，两段捏紧
  • 步骤 7/9
    全部做好
  • 步骤 8/9
    发酵至两倍大，上面刷上蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 9/9
    烤箱180度，20分钟即可
小贴士

烤箱放中层，烤制金黄

发布于 2023-03-25
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