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土豆芸豆焖面
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卖萝卜的小萝北

在北方，芸豆炖土豆百吃不厌，面条充分吸收芸豆土豆的美味汤汁，香！

食材
芸豆 250克
土豆 半个
五花肉 一小块
葱 半根
面条 三两
生抽 两勺
料酒 一勺
糖 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅烧热，放油，放葱花炒香，放入五花肉和两勺生抽，肉炒至变色，放入芸豆和土豆翻炒。
  • 步骤 2/6
    芸豆和土豆炒至半熟，加入开水，开水以没过芸豆土豆为宜。
  • 步骤 3/6
    盛出一碗芸豆土豆汤汁备用。
  • 步骤 4/6
    芸豆土豆快熟时，在上面铺上面条炖十五分钟左右，加入一勺糖和一勺料酒。
  • 步骤 5/6
    大火收汤汁。
  • 步骤 6/6
    出锅！
小贴士

1-五花肉切好后放少许生抽和料酒味一会儿，口感会好些。

2-芸豆土豆翻炒至半熟仔加水。

发布于 2019-01-05
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