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香蕉鲷鱼烧
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爱热闹disorder

对鲷鱼烧模具的形状情有独钟啊=-=虽然感觉口感不如蛋糕松软但是可爱的形状还是让人忍不住多吃两口。把香蕉加入粉中更是风味独特呢。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 150g
低筋面粉 120g
细砂糖 20g
奶粉 20g
甜炼乳 20g
鸡蛋 60g
泡打粉 5g
盐 1g
低筋面粉 40g
糖 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    两根香蕉去皮压成泥
  • 步骤 2/14
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 3/14
    加入20g甜炼乳
  • 步骤 4/14
    加入1g盐和20g糖
  • 步骤 5/14
    筛入奶粉和低筋面粉
  • 步骤 6/14
    搅拌成均匀的糊状
  • 步骤 7/14
    剩下的一根香蕉剁成泥加入辅料中的面粉和糖搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    磨具内刷上一层薄油
  • 步骤 9/14
    倒入适量面糊
  • 步骤 10/14
    加入第七步的馅料
  • 步骤 11/14
    用面糊盖住馅料盖上盖子小火煎
  • 步骤 12/14
    大概一分半钟后翻面根据上色的情况继续加热
  • 步骤 13/14
    做好的鲷鱼烧放在烤架上晾凉
  • 步骤 14/14
    装盘食用即可
小贴士

无

发布于 2020-01-10
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