鲷鱼烧模具买了好久了，今天终于开光了，早晨宝宝在吃我准备的鲷鱼烧早餐，他跟我说：“妈妈，鱼怎么是这个样子的，还有鸡蛋、巧克力的味道”哈哈……因为我在里面加了鸡蛋和可可粉。鲷鱼烧是一种源自日本东京，以低筋面粉、砂糖、牛奶与鸡蛋为材料，所作成的形状像鲷鱼，烧甜，早餐下午茶必备小吃。
1、为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀
2、倒入面糊的量需要控制，不要太多，只有盖着馅料，基本与模具持平的面糊量就可以了，这样出来的小鱼不需要整形就漂亮光整。