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红豆鲷鱼烧
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像风在颂

鲷鱼烧是我最爱的模具点心了~虽然感觉味道比不上蛋糕松软，但是可爱的鱼型还是让人胃口大开啊>

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 200g
玉米油 30g
牛奶 80g
盐 1g
泡打粉 5g
细砂糖 85g
蜂蜜 35g
自制红豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    筛入一半的低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    倒入一半的牛奶。再重复3.4步
  • 步骤 5/12
    加入玉米油搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    鲷鱼烧的模具刷油防粘
  • 步骤 7/12
    开小火，倒入适量的面糊。
  • 步骤 8/12
    加入红豆沙
  • 步骤 9/12
    再加入面糊覆盖住豆沙馅即可
  • 步骤 10/12
    盖上磨具每面大概烤一分半钟
  • 步骤 11/12
    烤一分钟左右可以尝试打开模具，如果很难打开说明面糊还没好再等一会直到可以顺利打开，根据上色调整时间
  • 步骤 12/12
    烤好后放在烤网上放凉（个人还是觉得趁热吃最好吃）
小贴士

模具一分钟左右后尝试打开，不要太大力以免弄破面糊。

发布于 2019-07-09
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