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红豆鲷鱼烧
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使人ascend

适合哄小朋友的一款点心

食材
鸡蛋 2个
白糖 40g
色拉油 25g
牛奶 70g
低筋面粉 120g
泡打粉 5g
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    制作面糊：将鸡蛋打散，加入糖拌匀后，加入牛奶、色拉油拌匀，将过筛的低筋面粉和泡打粉加入拌匀后，静止15分钟左右。
  • 步骤 2/5
    烧热鲷鱼烧的模具，用纸巾沾少许油涂抹模具内部
  • 步骤 3/5
    炉子开小火。模具放在炉子上，勺入适量面糊，用勺子将面糊在模具内摊开，在炉子上稍微烤一下后再填入适当的红豆沙。再补上一些面糊将豆沙盖住。
  • 步骤 4/5
    再将模具扣在一起，用中小火两面翻烤至金黄色即可。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

1、千万不能用大火，否则外面焦了里面还没有熟。

2、馅料可以随自己喜好随意更换。

3、模具也很好清洁，做完后用纸一擦，就很干净。期间不用再放油。

发布于 2018-10-14
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