鲷鱼烧模子买了好久了,但身为懒癌晚期患者的我一直将它束之高阁。最近看到网上好多朋友在做这个,看着好美,于是 我也坐不住了。这个方子我参考了【用点心做点心】,做出来是我喜欢的味道,希望大家也能够喜欢。。。
烤了10个,快烤完的时候才摸准这个模子的脾气。加入第一次面糊的时候要开最小火,加入馅料盖上面糊后将火转至中火偏大火,然后用手拿着模具在火上来回晃,这时可以听见呲呲呲的声音。等声音变小,打开观察颜色,两面都上色至满意的程度就可以出炉了。