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鲷鱼烧（不添加泡打粉）
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聪郧采顿谙

鲷鱼烧，一秒变身日剧女主角

食材
鸡蛋 2只
油 20g
牛奶 70g
蜂蜜 20g
糖 25g
自制红豆沙 适量
低筋粉 100g
奶粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶加热至温热，加入油，搅拌至乳化，加入蜂蜜搅拌至融化
  • 步骤 2/4
    全蛋分2次加入糖，打发至划8字不会立刻消失，讲乳化的牛奶油溶液加入搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    将低筋粉奶粉过筛加入，并翻拌均匀成液
  • 步骤 4/4
    模具抹油，加入6分满溶液，加入红豆沙，并加满，正反1分钟，至上色均匀
小贴士

加入豆沙后一定要再加满，尾巴处也不能少

发布于 2018-07-24
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