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无泡打粉的玛德琳（君之方减糖减泡打粉）
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鸵鸟descent

因为家有宝贝，能不加添加剂的我都避免，又由于自己是微胖届的，所以自主减糖，也做出了鼓肚子的玛德琳！

食材
低筋粉 50g
细砂糖 40g
柠檬皮 四分之一
鸡蛋 1只
黄油 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    柠檬皮用剥刀切屑，加入全部砂糖混合，放置。照君之的只取黄色部分，不取白色。
  • 步骤 2/5
    取一个全蛋用电动打蛋器打发，打发过程中分三次加入混合好的砂糖和柠檬皮。此部分为我的乱入。
  • 步骤 3/5
    倒入过筛的低筋粉，翻拌法混合。
  • 步骤 4/5
    黄油融化，趁热倒入，用电动打蛋器混合。放入玛德琳模具中。
  • 步骤 5/5
    烤箱190度，上下火15分钟，中层，OK。
发布于 2018-11-14
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