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蜜汁古老肉
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使人ascend

肉粘裹面料捏实后，让肉块稍微松弛一下，这样炸是会更蓬松好吃

时间:30分钟-1小时
食材
梅花肉 250g
洋葱 50g
青椒 1个
菠萝 200g
番茄酱 2大勺
糖 2大勺
柠檬汁 2大勺
盐 1小勺
太白粉 适量
酱油 1小勺
胡椒粉 1小勺
米酒 1小勺
香油 1小勺
葱 适量
姜 适量
黑木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把肉切成块状
  • 步骤 2/12
    葱切段，把葱白和葱叶分开，姜切片备用
  • 步骤 3/12
    梅花肉里加入酱油，米酒，盐，胡椒粉抓拌，散入太白粉粘匀，在裹上面粉
  • 步骤 4/12
    木耳切小块状，青椒切块，洋葱切块备用
  • 步骤 5/12
    菠萝切块备用
  • 步骤 6/12
    起油锅把肉炸熟
  • 步骤 7/12
    在把青椒放如油锅过一下，捞出备用
  • 步骤 8/12
    洋葱也在油锅过下，捞出备用
  • 步骤 9/12
    碗中放入糖，番茄酱，柠檬汁，香油，水调化，在加入太白粉，调成综合调味料备用
  • 步骤 10/12
    锅里剩余的油，放入葱白，姜片，爆香
  • 步骤 11/12
    在加入木耳炒下，放入综合酱汁拌炒，加入肉，洋葱，青椒
  • 步骤 12/12
    将所有的食材裹上酱汁，在加入菠萝拌炒就可以了
小贴士

酸酸甜甜的很下饭了

发布于 2024-02-15
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