菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味，尤其受孩子们喜爱，这个季节正是大量菠萝上市的季节，做菠萝古老肉正合时宜啊。
菠萝和猪肉块翻炒均匀即可出锅，不要过多炒。