Name: 菠萝古老肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 500; 红椒 半个; 青椒 半个; 胡萝卜 4-5片; 菠萝 少许; 盐 1勺; 料酒 少许; 生抽 少许; 淀粉 少许; 油 少许; 番茄酱 少许

搜索菜谱、食材

菠萝古老肉

7.1万热度 15 收藏

智障小哥_

海豚偶尔会尝试烹饪，不算大厨，小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝，傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝，结果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉，看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜，遂决定放弃菠萝饭改炒饭，试试菠萝古老肉。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 500

红椒半个

青椒半个

胡萝卜 4-5片

菠萝少许

盐 1勺

料酒少许

生抽少许

淀粉少许

油少许

番茄酱少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/3

青椒、红椒切小块，胡萝卜切小片备用。
步骤 2/3

五花肉切1cm左右小块，用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
步骤 3/3

用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉，然后起锅放油，油多一些，放入包裹好淀粉的五花肉块，翻炒，肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒，最后加入番茄酱调味。

小贴士

喜欢番茄酱的就多放一些，盐少放一点，这是一道偏甜口的菜，盐太多味道会怪怪的~

发布于 2018-09-24