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菠萝古老肉
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夜副斩脑改

很久之前就想尝试这道菜，一直没机会，正好家里买了菠萝吃不完，加上老公过生日，自己就做了这道菜，喜欢酸甜口的真是不能错过的一道美味啊！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150g
菠萝 100g
青红椒 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
味极鲜 适量
糖 适量
醋 适量
番茄酱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    里脊肉切块加盐料酒腌制10分钟
  • 步骤 2/11
    菠萝切块用盐水泡一下
  • 步骤 3/11
    青红椒切块，蒜切末
  • 步骤 4/11
    里脊肉加鸡蛋拌匀
  • 步骤 5/11
    裹淀粉
  • 步骤 6/11
    下油锅炸，捞出油热后再复炸一下
  • 步骤 7/11
    味极鲜、白糖、醋、盐、番茄酱调成酸甜汁
  • 步骤 8/11
    热油下青红椒炒
  • 步骤 9/11
    加蒜末炒
  • 步骤 10/11
    加糖醋汁
  • 步骤 11/11
    加炸好的肉均匀的沾满汁即可
小贴士

肉少的话可以只加个蛋清就成，我的就有些少，加一个鸡蛋导致裹了好多淀粉，呵呵

发布于 2023-01-15
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