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菠萝古老肉
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听菡谁予琴乱

菠萝古老肉,味道特别不错,很多人都这样做出来!

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1000g
油 适量
盐 适量
猪瘦肉 200g
葱 适量
糖 适量
老抽 适量
淀粉 适量
尖椒 适量
番茄酱 适量
醋 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将菠萝外皮打掉
  • 步骤 2/13
    将肉用盐和淀粉腌制15分钟
  • 步骤 3/13
    将菠萝切凌快辣椒胡萝卜切片
  • 步骤 4/13
    将碗里加一点水放入老抽、醋、番茄酱、糖、淀粉搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    锅里油烧8成热将肉放入
  • 步骤 6/13
    将肉炸至变色捞出
  • 步骤 7/13
    再将肉倒入炸一遍捞出
  • 步骤 8/13
    锅底留有放入葱蒜爆锅
  • 步骤 9/13
    将肉倒入翻炒
  • 步骤 10/13
    将菠萝倒入翻炒
  • 步骤 11/13
    将辣椒倒入翻炒
  • 步骤 12/13
    将配好的汁倒入翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    等汁收干即可盛出
小贴士

炒的时候就不用放盐了，口感是甜酸脆。

发布于 2019-12-30
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