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菠萝古老肉
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小小黄阴念

菠萝古老肉，酸甜可口，果香浓郁，颜色鲜艳，是节日聚会的常客，十分受小朋友和女士的欢迎！

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉或梅子肉 150g
彩椒 一个
菠萝 100g
鸡蛋 一个
盐 一小勺
料酒 一勺
生抽 一勺
淀粉 两大勺
番茄酱 两大勺
白糖 1-2大勺
白醋 一勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将肉改刀为2厘米左右的小块，加料酒腌制30分钟
  • 步骤 2/10
    加鸡蛋和淀粉搅匀，让肉上糊，我个人喜欢糊厚一些，见意大家调的时候按个人爱好！
  • 步骤 3/10
    菠萝和彩椒切块
  • 步骤 4/10
    锅中放油烧至六成热，将肉逐块放入，炸至金色捞出，待油更热时放入肉块再炸30秒捞出
  • 步骤 5/10
    锅中加少许油，放番茄酱炒出红油后加入糖，生抽，白醋炒至浓稠放入肉块翻炒
  • 步骤 6/10
    加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右
  • 步骤 7/10
    出锅前打入一小勺明油，即可出锅！
  • 步骤 8/10
    开吃了！
  • 步骤 9/10
    美美的
  • 步骤 10/10
    开心！
发布于 2018-11-27
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