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蜜汁里脊肉
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这是我的处女作，蜜汁里脊肉，一直都很喜欢吃里脊肉，觉得非常的嫩，上了好豆之后就有了自己动手的冲动，这不，就做上，味道还不错，爸妈都说很好吃。。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
胡萝卜 100g
蛋清 10g
淀粉 10g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
冰糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料：里脊肉一条，淀粉适量，蛋青一个，蒜头末，姜片
  • 步骤 2/10
    锅内放油烧热
  • 步骤 3/10
    放蒜头末和姜丝下锅，呛锅
  • 步骤 4/10
    放腌制好的肉下锅
  • 步骤 5/10
    锅内放少许的老抽，盐，翻抄一下
  • 步骤 6/10
    下之前准备好的胡萝卜一起下锅
  • 步骤 7/10
    加水，放八角和冰糖
  • 步骤 8/10
    盖锅焖制
  • 步骤 9/10
    起锅前再加点调味料即可，只是家里刚好没有甜面酱，有的话更好哦
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

肉要蛋青拌以下更嫩哦

发布于 2019-08-15
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