今年的冬天好像冬眠太久，有点失忆，迟迟不肯到来，穿着短袖短裤的人儿们，以为肉肉不会来找我了！可是我错了，眼看要立冬了，天气转冷一看到吃的就没办法停下口，又要长肉肉了！不过，据说，蜜汁叉烧肉都是里脊肉，吃了也不会长肉哦~
1、叉烧肉做法简单，但腌制很关键，如果时间充足可以冷藏腌制两天左右更入味。
2、腌制的过程中可以隔半天晃动一下保鲜盒，让酱料均匀裹满肉块四周。
3、最好多次翻面刷料汁，色泽好通过加热也更入味。