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茄汁里脊肉条
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寒容白衬杉格子梦

垂涎已久的一道菜，每次想起酸酸甜甜的味道就止不住流口水。和西红柿炒鸡蛋一样家常又有营养。我做的汤汁略微多了些，因为家里人都喜欢拿去淋饭。

时间:10-30分钟
食材
里脊 250g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
番茄汁 适量
柠檬汁 适量
生粉 适量
白糖 少量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    猪里脊肉洗好，切片后改成条
  • 步骤 2/16
    挤入适量的柠檬汁
  • 步骤 3/16
    加入适量的盐
  • 步骤 4/16
    适量的生粉
  • 步骤 5/16
    搅拌均匀，腌制20分钟左右
  • 步骤 6/16
    将一个西红柿洗净，切小块，葱切粒
  • 步骤 7/16
    番茄酱待用
  • 步骤 8/16
    起锅热油（多倒一些），中小火把肉条一条条抖到锅中
  • 步骤 9/16
    炸至金黄捞出
  • 步骤 10/16
    锅中留底油
  • 步骤 11/16
    倒入切好的番茄块翻炒出红油
  • 步骤 12/16
    倒入番茄酱适量的白糖调味
  • 步骤 13/16
    勾水淀粉烧开至汤汁粘稠
  • 步骤 14/16
    下入炸好的肉条，使酱汁均匀挂在肉条上
  • 步骤 15/16
    撒上葱粒点缀即可
  • 步骤 16/16
    准备一大碗饭，开吃
小贴士

用了番茄还要加上番茄汁，味道更好。

发布于 2019-11-05
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