上次做的茄汁猪排味道很赞，昨天继续做了这菜，材料简单，做法更加简单，适合懒人~呵呵！关键是俺家大宝贝是个茄汁控，每次做茄汁的菜系时都能很快地把饭吃完，呵呵！^-^
1、在腌肉时加了盐，做炒的时候就不用再放盐了，怕抢了茄汁的味道。
2、这道菜不适宜放太多盐，我宝贝比较喜欢吃甜的，所以后来加了少许白糖来调味。