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西红柿鸡蛋水饺
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酒柠后

今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的，每次去饺子馆吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺，今天在家做个，还很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 4个
鸡蛋 3个
面粉 200克
清水 适量
食用油 少许
盐 适量
味精 少许
香油 少许
青尖辣椒 半个
葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    西红柿洗干净
  • 步骤 2/16
    西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
  • 步骤 3/16
    西红柿洗净切碎
  • 步骤 4/16
    将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
  • 步骤 5/16
    鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀
  • 步骤 6/16
    加入葱末
  • 步骤 7/16
    最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀
  • 步骤 8/16
    面粉加入清水
  • 步骤 9/16
    搅成絮状
  • 步骤 10/16
    搅拌一起
  • 步骤 11/16
    和成面团
  • 步骤 12/16
    下挤
  • 步骤 13/16
    按扁
  • 步骤 14/16
    擀成椭圆状
  • 步骤 15/16
    包成饺子，水开后煮熟
  • 步骤 16/16
    装盘
小贴士

先和面，后做馅

发布于 2019-12-31
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