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西红柿鸡蛋打卤面
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旋转得小骆驼

西红柿鸡蛋打卤面是一道家常菜，全家人都爱吃。夏天，煮出的面条在凉水中过一下，凉爽。过了夏天，面条过一下热水，很好吃。

食材
面条 400g
西红柿 300g
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
大蒜 适量
黄瓜 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗净切块
  • 步骤 2/8
    鸡蛋加盐打散
  • 步骤 3/8
    葱花炝锅
  • 步骤 4/8
    倒入西红柿翻炒
  • 步骤 5/8
    加盐，白糖，少量的水
  • 步骤 6/8
    开锅后淋入鸡蛋，等鸡蛋成块后，加味精翻炒出锅
  • 步骤 7/8
    黄瓜切细条
  • 步骤 8/8
    面条煮熟，在热水中过一下。
小贴士

淋鸡蛋时需开锅淋入鸡蛋，等鸡蛋成块后，再翻炒。面条煮熟，在热水中过一下，口感顺滑。

发布于 2023-01-07
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