西红柿鸡蛋打卤面
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报告叮当_

我是个特爱睡觉的人,那是在没写博客前。

我上辈子绝对是只考拉。

但自从开始写博之后,早起却已经是我坚持了四个多月的习惯了。

包括休息日。

其实早起后发现真的是好处多多的,时间宽裕,可以计划一天来

要做的事,可以悠闲的吃一顿属于自己的早餐,看看微博新闻,

拍照片写菜谱,每天这样的坚持,会发现有惊人的回报的。

我有个朋友,开了一家面馆,有时会去光顾他的店,

都给我大大的一碗,我都会全部吃掉!

同行的朋友都感叹我的鸵鸟胃,连男生吃下都是个问题,

我是怎么吞下的,哈哈。

面条是北方人餐桌上必备的面食之一,

就跟在南方餐桌上米饭一样常见。

来来来,我们一起做面吧,做一碗好面。

食材
面条 200g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
半根
适量
鸡精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面条煮熟,煮的时候加点盐,煮熟后 放入凉水中备用。
  • 步骤 2/7
    将西红柿洗净,去蒂切成小丁。 切小丁的目的是让西红柿更容易烂, 更容易成泥状,而不需要番茄酱营造 这种口感。
  • 步骤 3/7
    切葱花,备一份切成末,最后提味用。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打碎搅匀,热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至 金黄色出锅。其实炒的时间很短哦,放进去稍微一 炒鸡蛋就会变色,立马出锅,不要炒的老了,不然 就不好吃了。
  • 步骤 5/7
    锅中再倒点油,加入葱花炒出香味,然后加入西 丁,炒的时候要用勺子使劲压一压西红柿,让其出汁。
  • 步骤 6/7
    加入少许白开水,与西红柿充分混合,加入鸡蛋。 煮至西红柿完全烂透,汤汁成红色,加入盐和鸡精起锅。
  • 步骤 7/7
    祝大家好胃口:)
小贴士

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发布于 2018-06-02
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