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蔬菜烧排骨
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晁盖distinguish

家里剩了好多的莴笋和土豆，最近莴笋才几毛钱一斤，买了两捆放家里，都没怎么吃，怕放坏了，今天家里买了排骨，干脆就和土豆一起烧着吃，味道应该也不错

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
莴笋 500g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
小葱 适量
姜 适量
豆瓣 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨备好
  • 步骤 2/11
    热过烧开水，放入排骨煮去血水
  • 步骤 3/11
    莴笋切块
  • 步骤 4/11
    土豆切块放水中
  • 步骤 5/11
    备好香料
  • 步骤 6/11
    葱切断，姜切片
  • 步骤 7/11
    热过放油倒入排骨翻炒至变色后捞起
  • 步骤 8/11
    锅中放油，加入豆瓣、酱油、葱段、姜片
  • 步骤 9/11
    超出香味后倒入排骨翻炒上色
  • 步骤 10/11
    加水烧开后改小火
  • 步骤 11/11
    倒入莴笋和土豆煮至熟透即可
小贴士

莴笋吃的软的，可以先放莴笋煮一阵再放入土豆

发布于 2020-01-03
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